Cogiterre Sàrl a été fondée en 2006 en prolongement d’activités liées à la coopération technique au développement en Afrique. Cogiterre promeut une exploitation symbiotique de nos ressources naturelles qui conditionne nos méthodes de travail et nos actes d’achat.  Cogiterre c’est :

• Un atelier artisanal de valorisation des ressources végétales en produits acides comme le vinaigre. Les procédés low-tech fermentatifs sont prioritairement utilisés: de l’idée à la commercialisation.
• Une équipe et un réseau collaborant à la réalisation de mandats en Suisse, principalement pour le développement de produits, l’intégration industrielle et l’appui à la mise en place des systèmes qualités pour les TPE/PME : de l’idée au lancement commercial.
• Une équipe et un réseau collaborant à des mandats en Suisse et à l’étranger pour les études de conception, le choix technologique et l’accompagnement au démarrage : de l’idée au site artisanal ou industriel de production.

« Farm to fork to pharm »: l’aliment est aussi notre médicament, en tous les cas celui utile à soigner notre santé et notre dignité. Cogiterre s’engage et désire contribuer à ce que la valeur d’une denrée ne se résume pas qu’au couple Prix/Qualité et revête une responsabilité et un respect du producteur au consommateur.