L'événement
Chaque automne, le Marché bio de Fribourg rassemble au centre-ville des producteurs bio fribourgeois, des artisan·es, des associations partenaires et des curieux venus goûter, rencontrer, comprendre et acheter autrement. Sur la place Georges-Python, l’événement prend la forme d’un marché à taille humaine, ancré dans le terroir, où l’on vient autant pour remplir son panier que pour retisser un lien vivant avec celles et ceux qui cultivent, transforment et défendent une alimentation locale et durable.
C’est dans cette ambiance simple et conviviale que Papille-ON et EpiFri viendront présenter Pizz’académie: fais ta part, leur tout dernier atelier encore sous forme de prototype. Au milieu des stands, des odeurs du marché et des échanges autour des circuits courts, nous proposerons aux enfants un espace pour manipuler, observer, réfléchir et jouer avec ce que raconte une pizza quand on prend enfin le temps de regarder ce qu’elle contient.
Avec Pizz’académie, l’idée n’est pas seulement de parler d’alimentation. Il s’agit d’ouvrir une porte concrète sur les ingrédients, leur provenance, les saisons, le travail des producteur·rices, la rémunération juste et les choix qui relient notre assiette à un territoire. Dans un événement qui met justement à l’honneur les produits bio du terroir et la rencontre avec les acteurs locaux, cet atelier trouve naturellement sa place.
Si c'est une grande avant-première pour Pizz'académie, d'autres animations tout autant passionnées seront aussi au rendez-vous et viendront ajouter une bonne touche pédagogique à une journée déjà bien vivante. Une manière de faire co-exister l’éducation alimentaire avec ses lieux, ses produits, ses personnes et ses histoires qui composent notre paysage alimentaire.
