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Objectif n°2

Les projets ”Culture alimentaire”

Développer une Culture alimentaire durable et “universelle”

Miser sur l’éducation et les jeunes générations pour modifier les comportements alimentaires de toute une société ? Une “Education à la Culture alimentaire” qui donnerait vie à une génération Papille-ON?

C’est un de nos grands projets! Voir et faire grandir des jeunes proches de leurs sens et de leur alimentation, critiques, autonomes, créatifs et de surcroit en bonne santé... une génération qui refuse de baisser les bras et qui tire la langue à ceux qui consument le monde.

Bienvenue dans la génération Papille-ON!

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« Avant le marketing agressif et la mondialisation,
chaque société vivait naturellement
une culture alimentaire durable ».

Papille-ON

Projets en cours

Education à la Culture alimentaire,
ateliers pédagogiques, documentation et jeux!

Avant d'entrer en matière, il convient de définir cette Culture alimentaire selon Papille-ON.

- Culture alimentaire durable VS Consumérisme -

Dans une culture alimentaire, les individus partagent des valeurs, des habitudes alimentaires, des recettes ou encore des sensations gustatives communes. Il faut savoir que chaque société "vivait" naturellement une culture alimentaire essentiellement durable, avant que la mondialisation et le marketing ne bouleversent nos habitudes alimentaires en les intégrant au consumérisme.

Le consumérisme (ou société de consommation) peut être traité comme une culture alimentaire - et commerciale - qui permet à un large public de consommer tout en tout temps. Ses principes sont basés sur l’accessibilité à la consommation, l’économie d’argent et le gain de temps.
Par ces valeurs, le consumérisme revêt une forme d’universalité qui a conquis une grande partie du monde. Une culture universelle qui veut offrir à tous la possibilité de consommer toujours davantage. Une universalité qui n’a paradoxalement rien de durable.

La seule façon de s’opposer au consumérisme est de développer une nouvelle Culture alimentaire...
Pour Papille-ON, cette nouvelle Culture alimentaire doit aller au-delà des recettes, des goûts ou des intolérances pour appliquer avant tout des valeurs de consommation durables. Une Culture alimentaire durable, c’est donc penser et acheter local, équitable, frais, transparent... C’est être "consom’acteur", "locavore", "acteur du réseau", "acteur de l'alimentation", "acteur du Changement" !

Si toutes les sociétés aspirent à cette durabilité, on peut alors parler de valeur universelle.

Pour développer cet objectif, le groupe Culture alimentaire travaille simultanément sur la création d’ateliers pédagogiques, la recherche et synthèse de données utiles au sujet, le développement de formations et de jeux numériques ainsi que la création d’un dossier "Education à la Culture alimentaire" pour les écoles.

Projets réalisés

Les graines de la génération Papille-ON...

Un grand merci aux acteurs du Changement qui ont offert leur temps et leur énergie pour réaliser ces projets !

C'est par l'éducation que l'on pourra modifier les comportements à grande échelle...

Amis de la pédagogie, venez...